Resep Banana Pancake Lezat Bebas Gluten

Tahukah Bunda? Jika tepung singkong dapat dijadikan salah satu bahan makanan bebas gluten yang sering digunakan. Tepung singkong bisa diolah menjadi berbagai menu, termasuk termasuk pancake lezat untuk cemilan si Kecil. 

Baca Juga: Resep Pancake Mie SGM Eksplor

Kalau Bunda bermaksud menyajikan menu sehat bebas gluten, coba resep banana pancake berikut ini. Membuatnya tidak sulit, kok, dan rasanya juga lezat. Selain bebas gluten resep banana pancake ini juga bebas produk turunan susu sapi. Bunda pun bisa menyajikannya untuk si Kecil yang alergi protein susu sapi dan produk turunannya. Selamat mencoba, ya!

Resep Banana Pancake

Bahan-bahan:

• 2 cup tepung cassava
• 2 sdm fibre creme larutkan dengan semangkuk air panas
• 1 butir telur ayam
• 1,5 sdt gula
• 1 sdt madu
• 1/2 sdt baking powder
• 1 buah pisang, lumatkan dengan garpu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam mixing bowl; aduk rata.
2. Tuangkan satu centong ke wajan antilengket. Masak dengan api kecil.
3. Balik saat permukaan mulai bergelembung dan bagian bawah terlihat kecokelatan. Masak hingga kedua sisi matang.
4. Ulangi untuk semua sisa adonan.
5. Sajikan hangat dengan potongan pisang sebagai topping dan madu.

Source:

1. Resep pernah dimuat di cookpad.com/id/resep/7529575-banana-pancake-gluten-free-dairy-free