Resep Puding Soya Dingin dan Manis

Jika anak mengalami alergi susu sapi ataupun memiliki intoleransi laktosa, Bunda mungkin bingung memberikan camilan sehat untuk si Kecil. Ada beberapa pengganti susu sapi yang bisa memenuhi kebutuhan kalori dan nutrisi si Kecil, Bun. Salah satu alternatif yang paling umum adalah susu soya, susu gandum, atau susu kacang almond. 

Susu soya juga bisa diolah menjadi cemilan untuk si Kecil, salah satunya adalah Puding. Yuk, Bun coba buat Resep Puding Soya dingn dan manis di bawah ini. 

Baca Juga: Resep Pudding Jagung SGM Eksplor

Resep Puding Soya Dingin dan Manis

Bahan-bahan:

• 2 gelas susu kedelai 
• 1 bungkus agar-agar plain 
• 2 lembar daun pandan
• 2 sdm gula pasir
• Bahan Kuah:
• Gula merah secukupnya
• 1 gelas air
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Larutkan agar-agar dengan susu kedelai dan gula pasir.
2. Masak larutan agar-agar sesuai instruksi pada kemasan agar-agar. Tambahkan daun pandan.
3. Rebus agar-agar dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api dan terus aduk sampai uap panas hilang.
5. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga suhu ruangan. Kemudian bekukan di dalam lemari es.
6. Untuk kuah gula merah: sisir gula merah dan larutkan dengan air. Tambahkan daun pandan kemudian masak sampai gula merah larut dan mendidih.
7. Matikan api setelah mendidih. Dinginkan kuah gula merah di dalam kulkas.
8. Sajikan puding dingin dengan siraman kuah gula merah.

Baca Juga: Resep Puding Ubi Ungu, Camilan yang Praktis Tanpa Pewarna

Source:

1. Resep pernah dimuat di cookpad.com/id/resep/1971995-puding-susu-kedelai-kuah-gula-merah-%F0%9F%8D%AE%F0%9F%8D%AE-postingrame2
2. webmd.com/allergies/food-substitutes-for-milk-allergy
3. time.com/5125580/soy-milk-healthiest-plant-based/
4. soyfoods.org/good-for-you/soy-benefits-brochure/soy-and-child-health