Camilan Sehat Aman untuk Anak dengan Alergi

Bila si Kecil mengidap alergi yang disebabkan makanan tertentu seperti seafood, telur, susu, atau kacang-kacangan; tentu Bunda harus lebih hati-hati dalam memberikan asupan. Bunda juga sebaiknya memastikan si Kecil mengonsumsi camilan yang aman untuk alerginya.

Untuk camilan, ada baiknya Bunda juga membuat sendiri di rumah. Selain lebih higienis, ini juga memungkinkan Bunda lebih yakin bahan yang digunakan aman untuk anak yang alergi. Bunda bisa kreasikan resep lumpia dengan isian sayuran seperti kembang kol, jamur tiram, dan tauge. 

Baca Juga: Putu Ayu

Camilan Sehat Aman untuk Anak dengan Alergi

Bahan-bahan

• 1 biji jamur tiram
• 200 gr taoge
• 2 tangkai kembang kol
• 2 siung bawang merah (iris)
• 1 siung bawang putih
• 2 tangkai daun bawang
• 5 lembar kulit lumpia
• Air secukupnya
• Kecap secukupnya
• Gula & garam secukupnya

Cara Membuat

1. Iris kembang kol dan jamur. Campur dengan taoge. Masukkan dalam satu wadah.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Satukan. 
3. Tumis campuran bawang hingga harum. Pastikan tumisan bawang tidak gosong. Setelah itu, masukkan bahan sayur.
4. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam dan gula secukupnya, kecap, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. 
5. Siapkan kulit lumpia beri isian, bungkus seperti amplop, rekatkan dengan air.

Selamat mencoba, Bun.

Dengan menyediakan variasi camilan sehat yang lezat, buah hati pun tak mudah bosan dengan makanan yang Bunda hidangkan. Yuk, coba resep lumpia jamur sayur berikut ini, Bun!

Source:

1. Resep pernah dimuat di cookpad.com/id/resep/2100631-lumpia-jamur-sayur-untuk-anak-alergi