Ikan merupakan salah satu jenis protein yang baik dan boleh dikonsumsi 1-2 kali per minggu untuk bayi. Tapi, ketahui dulu jenis ikan yang tidak boleh untuk MPASI di sini!
Daftar Ikan yang Tidak Boleh untuk MPASI
Beberapa jenis ikan mengandung merkuri tinggi sehingga tidak disarankan untuk MPASI. Terlalu banyak asupan merkuri dapat mengganggu perkembangan sistem saraf bayi. Lantas, ikan apa saja yang mengandung merkuri tinggi?
1. Ikan Tenggiri Amerika
Dikenal juga dengan nama makarel raja (king mackerel), ikan ini tidak boleh diberikan pada bayi karena tergolong memiliki kandungan merkuri sangat tinggi.
Jenis ikan makarel yang boleh diberikan pada bayi sejak usia 6 bulan adalah ikan saba dan ikan kembung.
Kedua jenis makarel tersebut sangat tinggi zat besi (iron), omega 3 & 6 (termasuk DHA), dan kolin yang sangat penting untuk dukung perkembangan otak anak agar lebih maksimal.
2. Ikan Marlin
Ikan marlin biasa digunakan sebagai pengganti ikan tuna. Kandungan merkurinya yang sangat tinggi membuat marlin tercatat sebagai ikan yang tidak boleh untuk MPASI.
Bunda yang sedang merencanakan kehamilan dan sedang hamil juga dilarang keras mengonsumsi ikan satu ini.
3. Ikan Todak
Ikan todak (swordfish) termasuk dalam daftar ikan laut dengan kandungan merkuri tertinggi. Jadi, sedikit pun tidak boleh diberikan pada bayi dan anak di bawah usia 16 tahun.
Bahkan orang dewasa hanya boleh mengonsumsi ikan ini maksimal 1 porsi (sekitar 113 gram) Ikan Todak dalam 1 minggu.
4. Ikan Tuna Mata Besar
Tuna termasuk ikan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, ternyata ada beberapa jenis tuna yang termasuk dalam ikan yang tidak boleh untuk MPASI.
Salah satunya adalah tuna mata besar sebab di dalamnya terkandung merkuri yang sangat tinggi. Jumlahnya mencapai 58,57 mikrogram merkuri di dalam 85 gram ikan.
Di banyak daerah Indonesia, ikan tuna mata besar punya nama lain seperti tuna mata lebar, tuna mata belo, bakurasi, sisiak bonta, bet, jabrig, atau bungkulis.
5. Ikan Tuna Sirip Biru
Jenis ikan tuna lain yang tidak boleh diberikan sama sekali pada bayi karena tinggi merkuri , yaitu tuna sirip biru.
Apabila Bunda ingin masak ikan tuna untuk MPASI si Kecil, lebih disarankan memilih ikan cakalang (skipjack tuna), ikan albakora (White Tuna), dan tuna sirip kuning atau madidihang (Yellowfin Tuna).
Baca Juga: 6 Manfaat Teri Nasi untuk MPASI dan Ide Resepnya
6. Ikan Kakap Putih
Ikan kakap putih atau Barramundi juga termasuk bahan makanan populer yang sering disantap keluarga Indonesia.
Sayangnya, ikan ini tinggi merkuri sehingga termasuk ikan yang tidak boleh untuk MPASI bayi.
7. Ikan Hiu
Selain termasuk ke dalam daftar ikan dengan kandungan merkuri tertinggi, konsumsi ikan hiu oleh orang dewasa juga dilarang karena jumlahnya yang semakin sedikit di lautan.
Apabila kebiasaan makan hiu dilanjutkan, ikan ini berpotensi punah. Dampaknya, ekosistem laut terganggu dan kesempatan si Kecil untuk belajar tentang ikan hiu menjadi lebih sempit.
8. Ikan Jabad
Ikan jabad atau ikan totok (tilefish) dikenal memiliki kandungan merkuri yang tinggi, yaitu sekitar 1.123 ppm. Fakta inilah yang membuat ikan jabad termasuk ikan yang tidak boleh untuk MPASI bayi.
9. Ikan Pari
Beberapa daerah di Indonesia gemar mengolah ikan pari sebagai makanan sehari-hari. Ada yang dijadikan ikan pari asap, mangut, gulai, juga oseng cabai hijau.
Namun, ikan ini sebaiknya tidak diberikan kepada bayi dan anak-anak di bawah usia 14 tahun karena kandungan merkurinya tinggi.
10. Ikan Sembeliak Jingga
Sembeliak jingga (orange roughy) atau ikan oranye dikenal juga dengan nama Hoplostethus Atlanticus. Sesuai dengan namanya, ikan ini memiliki warna oranye kemerahan.
Ikan ini memiliki usia hidup yang cukup panjang sehingga tubuhnya menyerap banyak merkuri (sekitar 0,571 - 1,12 ppm). Maka dari itu, sebaiknya tidak ditambahkan dalam MPASI bayi.
Baca Juga: 14 Manfaat Minyak Ikan untuk Bayi dan Tips Memberikannya
Apa Pengaruh Merkuri Terhadap Bayi?
Proses masak dinilai tidak bisa menghilangkan merkuri di dalam ikan. Sehingga, bila Bunda memberikan ikan tinggi merkuri apalagi secara berlebihan, maka ia berisiko mengalami keracunan merkuri.
Berikut gangguan yang mungkin muncul saat bayi keracunan merkuri:
-
Terjadi masalah pada penglihatan tepi.
-
Merasa kesemutan, mati rasa, atau sensasi tidak normal pada area tangan, kaki, atau mulut.
-
Kesulitan menjaga koordinasi atau keseimbangan tubuh saat bergerak.
-
Mengalami gangguan kemampuan bicara dan mendengar.
-
Mengalami penurunan kekuatan otot sehingga si Kecil kesulitan melakukan aktivitas sehari-hari.
Baca Juga: 7 Ikan yang Bagus untuk MPASI Kaya Nutrisi
Tips Aman Menyajikan Ikan untuk MPASI Bayi
Supaya ikan aman di konsumsi bayi, Bunda tak cuma perlu memilih jenis ikan yang tergolong aman untuk MPASI.
Setelah itu, Bunda perlu memastikan duri dalam ikan telah dibersihkan dengan baik. Kemudian, masak salah satu sumber prohe untuk MPASI ini hingga benar-benar matang, ya.
Hindari memberikan ikan mentah atau setengah matang karena dapat mengakibatkan keracunan makanan.
Karena ikan termasuk tinggi risiko alergi, Bunda pun perlu melakukan uji alergi terlebih dahulu sebelum memberikannya dalam jumlah banyak dan dicampur bahan makanan lainnya.
Itulah informasi seputar ikan yang tidak boleh untuk MPASI. Semoga bisa bantu Bunda dalam mengoptimalkan pemberian MPASI yang sehat dan bergizi untuk si Kecil.
Untuk menemukan berbagai cara memasak ikan yang enak dan sehat sesuai kelompok usia si Kecil, Bunda bisa mengecek di Resep dan Panduan MPASI, lho. Cek sekarang, gratis!
-
Clinic, C. (2020, September 14). What Is Yoga Nidra? Cleveland Clinic; Cleveland Clinic. https://health.clevelandclinic.org/what-is-yoga-nidra
-
NHS Choices. (2024). Fish and shellfish. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/fish-and-shellfish-nutrition
-
Mackerel for Babies - First Foods for Baby - Solid Starts. (2024). Solidstarts.com. https://solidstarts.com/foods/north-atlantic-mackerel/
-
Rastrelliger kanagurta | fishIDER. (2016). Fishider.org. https://fishider.org/en/guide/osteichthyes/scombridae/rastrelliger/rastrelliger-kanagurta
-
Center. (2024). Questions & Answers from the FDA/EPA Advice on Eating Fish. U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/food/consumers/questions-answers-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are-pregnant-or
-
Streit, L. (2018, November 7). Mercury in Tuna: Is This Fish Safe to Eat? Healthline; Healthline Media. https://www.healthline.com/nutrition/mercury-in-tuna#contamination
-
Landes, E. (2021, August 27). Everything You Need to Know About Introducing Your Baby to Fish. Healthline; Healthline Media. https://www.healthline.com/nutrition/fish-for-babies#fish-to-limit
-
Healthy Fish Choices for Kids. (2019, May 20). HealthyChildren.org. https://www.healthychildren.org/English/safety-prevention/all-around/Pages/Protecting-Your-Children-From-Contaminated-Fish.aspx
-
Health. (2020). Mercury in fish. Vic.gov.au. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/mercury-in-fish#some-fish-contain-more-mercury-than-others
-
Center. (2023). Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish (1990-2012). U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/food/environmental-contaminants-food/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012
-
MERCURY AND FISH CONSUMPTION. (2006). Health and Environment Alliance (HEAL). https://www.env-health.org/IMG/pdf/5-_Mercury_and_Fish_Consumption.pdf
-
WebMD Editorial Contributor. (2005, March 24). What You Need to Know About Mercury in Fish and Shellfish. WebMD; WebMD. https://www.webmd.com/diet/mercury-in-fish
-
Guide to Eating Sustainable Orange Roughy. (2016). Australia & New Zealand - English. https://www.msc.org/en-au/what-you-can-do/eat-sustainable-seafood/sustainable-seafood-guide/is-orange-roughy-sustainable
-
Mrunal. (2018, September 7). Fish for Babies – When to Introduce, Benefits and Recipes. FirstCry Parenting; FirstCry Parenting. https://parenting.firstcry.com/articles/fish-for-babies-when-to-introduce-benefits-and-recipes/
-
Mercury Poisoning: Symptoms, Causes & Treatment. (2022, July 8). Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/23420-mercury-poisoning#symptoms-and-causes
-
Health. (2020). Mercury exposure and poisoning. Vic.gov.au. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/mercury-exposure-and-poisoning#symptoms-of-mercury-poisoning