15 Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak dan Resepnya

 

Makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak ada berbagai macam. Yuk, cari tahu apa saja makanannya agar Bunda dapat mendukung perkembangan kognitif si Kecil sejak dari sekarang!

Makanan Bayi 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak

Makanan untuk kecerdasan otak bayi adalah yang mengandung zat besi, omega-3, protein, DHA, kolin, dan vitamin serta mineral lain. Apa saja pilihannya?

1. Telur 

Telur mengandung kolin, vitamin B12, zat besi, dan protein yang bisa bantu mencerdaskan otak. 

Zat besi berperan sangat penting untuk membantu menyalurkan oksigen dan nutrisi penting ke otak lewat aliran darah. 

Kolin mendukung fungsi otak yang optimal, terutama dalam hal mengingat, memusatkan perhatian (atensi), hingga konsentrasi.

2. Ikan Kembung

Untuk menyajikan MPASI ikan yang terjangkau tapi tetap bergizi, Bunda bisa gunakan ikan kembung.

Ikan kembung tinggi zat besi, omega-3, zinc, dan DHA yang penting bagi perkembangan kognitif si Kecil.

Omega-3 bantu optimalkan kemampuan bayi belajar hal-hal baru dan mempertajam daya ingatnya. Omega-3 dalam ikan kembung diketahui 1,5 kali lebih banyak daripada ikan salmon.

3. Udang dan Cumi

Makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak selain ikan adalah udang dan cumi, yang rendah merkuri. Keduanya diketahui lebih aman daripada ikan tenggiri dan tuna mata besar yang rentan terkontaminasi merkuri.

Udang merupakan sumber protein, omega-3, vitamin B6 dan B12, kalsium, selenium, yodium, serta zinc. Sementara, cumi tinggi omega-3, selenium, dan protein. 

Yodium penting untuk optimalkan kemampuan belajar, sedangkan selenium mendukung proses regenerasi sel saraf otak agar kinerjanya lebih maksimal.

Baca Juga: Panduan Memberikan Makanan untuk Bayi 8 Bulan

4. Ayam

Selain tinggi protein dan zat besi, ayam juga kaya vitamin B12 yang bermanfaat bagi perkembangan otak serta meningkatkan fungsi kognitif, konsentrasi, dan memori si Kecil.

MPASI ayam juga baik untuk perkembangan otot dan tulang, memperlancar sirkulasi darah, dan menjaga daya tahan tubuh. 

5. Daging Sapi Rendah Lemak 

Daging rendah lemak sangat bagus diolah menjadi MPASI untuk kecerdasan otak bayi karena kaya zinc dan zat besi yang kaya untuk si Kecil.

Kekurangan zat besi pada bayi dapat menyebabkan gangguan sistem saraf, kognitif, kemampuan motorik, hingga risiko stunting.

6. Tempe

Kandungan protein nabati dalam tempe bisa dibilang sebanding dengan daging sapi. 

Tempe juga tinggi omega-3, asam alfa-linolenat (ALA), zat besi, dan kalsium yang membantu perkembangan otak serta vitamin B dan folat yang mendukung pertumbuhan sel.

7. Tahu

Menu MPASI dari tahu juga bagus untuk kecerdasan bayi karena kandungan protein, omega-3, zat besi, dan zinc yang mendukung perkembangan otak.

Itu kenapa memasukkan sumber protein nabati juga sama pentingnya dengan protein hewani sebagai variasi gizi dalam menu MPASI bayi

8. Bayam dan Brokoli 

Ketika berbelanja daftar bahan makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak, Bunda tak boleh lupakan sayuran berdaun hijau seperti bayam, brokoli, dan caisim yang kaya zat besi dan folat.

Folat mendukung kemampuan kognitif, sedangkan zat besi bekerja mengoptimalkan kemampuan belajar dan daya ingat si Kecil. 

Sayuran warna-warni pun harus masuk dalam menu MPASI sehari-hari, seperti wortel, terong, labu, dan tomat karena tinggi antioksidan yang bisa melindungi sel-sel otak.

Baca Juga: 6 Pilihan Makanan untuk Dukung Perkembangan Kognitif Bayi

9. Yoghurt 

Untuk camilan bayi 8 bulan, coba berikan yoghurt tanpa gula. Yoghurt mendukung perkembangan otak bayi karena mengandung protein, zinc, kolin, dan yodium.

Kekurangan yodium berdampak pada fungsi kognitif dan kemampuan si Kecil untuk berpikir kritis di masa depan.

10. Kacang-kacangan 

Kacang kaya nutrisi, sehingga masuk dalam daftar makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak. 

Makanan ini kaya zinc, protein, zat besi, folat, dan kolin. Bahkan, beberapa jenis kacang, seperti kacang merah dan kedelai, tinggi omega-3.

Kalau si Kecil sedang bosan dengan MPASI daging, kacang adalah alternatif yang tepat.

11. Keju 

MPASI untuk kecerdasan otak bayi selanjutnya adalah keju karena tinggi protein, lemak, kalsium, selenium, zinc, vitamin A, dan vitamin B12 yang bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. 

Manfaat keju untuk MPASI juga termasuk mendukung kekuatan tulang, ketajaman penglihatan, serta menambah energi si Kecil

12. Oat 

Karbohidrat komplek dalam oat memberikan bahan bakar bagi otak bayi untuk terus bekerja optimal.

Oat juga kaya serat, vitamin E, vitamin B, kalium, dan zinc yang baik untuk membantu otak bayi berfungsi dengan kapasitas optimal.

13. Buah Berry

Buah terbaik untuk perkembangan otak bayi 8 bulan adalah keluarga buah berry! 

Buah berry termasuk stroberi, ceri, blueberry, dan blackberry, yang tinggi antioksidan dan vitamin C. 

Biji buah berry pun bermanfaat bagi kecerdasan si Kecil karena mengandung omega-3. Semakin gelap warna buah berry, berarti semakin banyak nutrisi di dalamnya. 

Baca Juga: Pentingnya Makanan Tinggi Zat Besi dan Vitamin C untuk Bayi

14. Kentang

Kentang mengandung folat, zat besi, vitamin B6, zinc, dan kolin yang sangat baik untuk perkembangan otak si Kecil. 

Vitamin C di dalam kentang juga berguna untuk meningkatkan sistem imun tubuh bayi agar ia semakin aktif belajar dan mengeksplorasi lingkungannya.

15. Ubi 

Ubi termasuk makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak yang mudah diolah dan rasanya disukai anak.

Ubi punya banyak karbohidrat kompleks yang akan terurai menjadi glukosa.

Glukosa adalah sumber energi bagi otak. Oleh sebab itu, ubi menjadi MPASI yang bisa mendukung kemampuan belajar, berpikir, bermain, dan fokus bayi.

Resep MPASI 8 Bulan untuk Kecerdasan Otak Bayi

Setelah mengetahui bahan makanan MPASI untuk kecerdasan otak bayi, sekarang waktunya Bunda mempelajari resep-resepnya.

1. Puree Ayam dan Ubi

Bahan:

• 2 cangkir ubi yang telah dipotong-potong 

• 2 cangkir ayam tanpa tulang, potong-potong 

• Air secukupnya

Cara membuat: 

1. Kukus ayam dan ubi secara terpisah sampai empuk, sisihkan. 

2. Hancurkan kukusan ayam dan ubi sampai halus.

2. MPASI Wortel, Kentang, dan Keju 

Bahan: 

• 1 buah wortel tanpa kulit

• 2 sdm keju cottage 

• Sejumput daun bawang

Cara memasak: 

1. Kukus atau panggang wortel terlebih dahulu, lalu lunakkan menggunakan garpu sampai jadi seperti puree. 

2. Tambahkan keju dan daun bawang di wortel yang sudah halus, campur sampai merata.

3. Bisa tambahkan sedikit bubuk bawang putih untuk menambah rasa. 

Baca Juga: Bayi Susah Makan MPASI? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya!

3. Stroberi dan Yoghurt 

Bahan: 

• 10 buah stroberi 

• 5 buah kacang mede 

• 3 sdm greek yoghurt tanpa gula 

• ½ buah pisang 

• 2 sdm tepung oat 

Cara membuat: 

1. Panaskan oven ke suhu 180 derajat Celcius. 

2. Belah dua stroberi, lalu letakkan di baking tray yang sudah dilapisi baking paper. 

3. Panggang stroberi di oven selama 20 menit. 

4. Selama menunggu stroberi dipanggang, rendam kacang mede di air panas. 

5. Blender stroberi panggang, kacang mede, yoghurt, dan pisang sampai halus. 

6. Tuangkan tepung oat, kemudian blender lagi sampai merata.

4. Camilan Tahu

Bahan: 

• 1 papan tahu putih. 

• 1 sdm minyak zaitun atau minyak kelapa. 

• ¼ sdt bubuk bawang putih. 

Cara memasak: 

1. Serap cairan tahu dengan tisu dapur untuk memastikannya tidak berair. 

2. Potong tahu memanjang atau sesuai selera Bunda. 

3. Panaskan minyak di teflon selama 30 detik. 

4. Letakkan potongan tahu di teflon, masak hingga 6-8 menit sampai cokelat keemasan. 

5. Balik tahu ke sisi satunya dan masak 6-8 menit lagi. 

6. Bumbui tahu dengan taburan bubuk bawang putih.

5. MPASI Brokoli Panggang

Bahan: 

• 1 buah brokoli yang sudah dipotong-potong 

• 2 sdm minyak zaitun 

• Garam, perasan lemon, keju bubuk atau keju parut 

Cara membuat: 

1. Panaskan oven ke suhu 200 derajat Celcius. 

2. Letakkan potongan brokoli ke baking paper, tuang minyak zaitun sampai merata ke seluruh permukaan brokoli.

3. Panggang selama 16-18 menit atau sampai empuk dan pinggirannya jadi garing. 

4. Tambahkan garam, perasan lemon, dan keju bubuk atau parutan keju.

Ingat ya, Bun, selalu pastikan si Kecil mendapatkan asupan gizi yang seimbang sesuai usianya untuk mendukung kemampuan kognitifnya.

 

Jika Bunda masih butuh lebih banyak inspirasi resep makanan bayi 8 bulan untuk kecerdasan otak agar si Kecil tidak cepat bosan, yuk unduh Panduan MPASI Gratis! 

 

 

Referensi:

1. Best, Jenny. “Shrimp for Babies - First Foods for Baby.” Solid Starts, solidstarts.com/foods/shrimp/.

2. Happiest Baby. “7 Brain-Boosting Foods for Babies and Toddlers.” Happiest Baby, www.happiestbaby.com/blogs/baby/brain-boosting-foods. Accessed 8 May 2024.

3. Health Xchange. “Top 10 Foods for a Child’s Brain Development.” Www.healthxchange.sg, www.healthxchange.sg/children/food-nutrition/top-ten-foods-childs-brain-development. Accessed 8 May 2024.

4. Jeanie Lerche Davis. “Top 10 Brain Foods for Children.” WebMD, WebMD, 5 June 2008, www.webmd.com/parenting/features/brain-foods-for-children.

5. Khan, Aliya. “Chicken for Babies: Nutritional Value, Health Benefits & Recipes.” Parenting.firstcry.com, parenting.firstcry.com/articles/chicken-for-babies-benefits-recipes-and-more/.

6. Melanson, Christine. “Roasted Strawberry, Walnut & Oat Yogurt Puree (Baby Food).” Happy Veggie Kitchen, 18 Feb. 2020, www.happyveggiekitchen.com/strawberry-walnut-yogurt/. Accessed 8 May 2024.

7. Olivier, Michele. “Carrots for Baby-Led Weaning (6+ Month).” Baby Foode, 19 May 2022, babyfoode.com/blog/carrot-baby-led-weaning/. Accessed 8 May 2024.

8. Palanjian, Amy. “Easy Roasted Broccoli (to Share with the Kids!).” Yummy Toddler Food, 3 Mar. 2020, www.yummytoddlerfood.com/quick-easy-roasted-broccoli/.

9. ---. “Tofu for Babies and Kids (Tips and Recipes).” Yummy Toddler Food, 21 Mar. 2022, www.yummytoddlerfood.com/tofu-for-babies/. Accessed 8 May 2024.

10. Solid Starts. “Potatoes for Babies - First Foods for Baby.” Solid Starts, solidstarts.com/foods/potato/.

11. ---. “Squid for Babies - First Foods Babies - Solid Starts.” Solidstarts.com, solidstarts.com/foods/squid/. Accessed 8 May 2024.

12. ---. “Tempeh for Babies - First Foods for Baby - Solid Starts.” Solidstarts.com, solidstarts.com/foods/tempeh/. Accessed 8 May 2024.

13. ---. “Tofu for Babies - First Foods for Baby.” Solid Starts, solidstarts.com/foods/tofu/.

14. ---. “Which Cheeses Are Best for Baby? - Solid Starts.” Solidstarts.com, solidstarts.com/foods/cheese/. Accessed 8 May 2024.

15. UCLA Health. “Baby Brain Food: 7 Foods to Fuel Brain Development.” Www.uclahealth.org, 22 May 2022, www.uclahealth.org/news/article/baby-brain-food-7-foods-to-fuel-brain-development. Accessed 8 May 2024.