Sup Tahu Aman untuk Alergi

Jika si Kecil mengalami alergi terhadap makanan tertentu, protein nabati seperti kedelai bisa jadi alternatif yang bisa Bunda pilih. Tentu saja Bunda juga bisa mengolah produk turunan kedelai untuk dijadikan menu lezat, seperti tahu yang dijadikan sup hangat lezat.

Tahu mengandung protein yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil yang mengalami alergi jenis protein hewani seperti seafood atau turunan susu sapi. Untuk memastikan alergi yang dialami si Kecil, Bunda sebaiknya memeriksakan hal tersebut ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. 

Nah, ini dia resep sup tahu yang segar dan bisa disajikan hangat untuk menu makan malam. Jangan lupa tambahkan tauge kedelai ya, Bun. Dijamin tambah lezat dan menyenangkan dimakan. Selamat memasak, Bun!

Baca Juga: Resep Bubur Sumsum untuk Anak Alergi Susu Sapi

Sup Tahu Aman untuk Alergi

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tauge kedelai, cuci bersih
• 2 kotak tahu putih, potong dadu
• 1 tangkai daun bawang
• 1-1,5 liter air
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu:

• 1 siung bawang putih besar
• Beberapa iris bawang bombay

Baca Juga: Resep Kolak Ubi Ungu Sehat dengan SGM Eksplor Isopro Soy

Cara membuat:

1. Didihkan air dalam panci untuk direbus sebagai kuah sup. 
2. Tumis bumbu bawang sampai harum, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
3. Setelah aroma kuah sup tercium, masukkan potongan tahu putih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap asin. Koreksi rasa.
4. Setelah tahu empuk dan kuah mendidih, masukkan tauge kedelai dan daun bawang. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa; angkat dan sajikan.

Baca Juga: Sup Merah Ala Surabaya

Source:

1. Resep pernah dimuat di cookpad.com/id/resep/9366107-sop-korea-tahu-tauge-kedelai